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Mozzarella e Pomodoro, Restyling della Caprese

Portate:

Tempo di preparazione:

5 minuti

Un piatto classico dell'estate è la tradizionale Caprese con Pomodoro, Mozzarella e Basilico che vi avevamo già proposto in bicchiere.
In questa ricetta vi proponiamo un'idea di Rita Loccisano di VisuaFood che ha voluto ricreare con i classici ingredienti una presentazione molto particolare che sicuramente piacerà a tutti i vostri ospiti.

Tre consigli prima di iniziare:
1. Ingredienti freschi;
2. Precisione;
3. Un coltello affilato;

Ingredienti

2 Pomodori Tondi ben Maturi
100g Mozzarella
Basilico Fresco
Olio, Sale e Pepe

Preparazione

Step 1

Tagliare il pomodoro a metà.
Al centro del pomodoro fare un taglio a circa 45° da entrambi i lati e rimuovere la prima parte di pomodoro.

Step 2

Fare la stessa cosa per 3 o 4 volte in base alla dimensione del pomodoro e allo spessore dei tagli.
Non tagliare troppo a fondo per non perdere la base di appoggio.

Step 3